【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点

简介

【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点
一个26厘米x 9厘米x 8cm模具

用料  

面粉 240g
鸡蛋 5个
柠檬皮屑 3个
1捏
细砂糖 300g
黑朗姆酒 25ml
高脂厚奶油 140g
融化黄油 80g
发酵粉 1/2茶匙
装饰刷酱: 加热
杏酱 50g
柠檬糖浆: 混合加热
柠檬汁 1个
柠檬皮 1个
糖粉 150g

【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法  

  1. 搅拌盆中倒入面粉

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤1
  2. 另取一搅拌盆磕入鸡蛋加入细砂糖

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  3. 柠檬刮皮入鸡蛋盆中

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤3
  4. 加入高脂厚奶油

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  5. 加入温热融化的黄油(不能煮沸哦)

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,把空气搅拌进去

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤6
  7. 倒入朗姆酒(不要太多,帮助柠檬提味儿即可)搅拌均匀

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤7
  8. 混合液倒入面粉盆中

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤8
  9. 加入泡打粉

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤9
  10. 搅拌的非常均匀

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  11. 面糊倒入准备好的模具中(目测模具2磅左右有的)

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤11
  12. 180度烘烤50分钟左右(时间视自家烤箱而定)

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤12
  13. 蛋糕在烤箱内膨胀的状态....

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤13
  14. 蛋糕出炉后,小奶锅加热适量的杏酱

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤14
  15. 加热好的杏酱刷在蛋糕表面

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  16. 柠檬糖浆的材料混合加热

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤16
  17. 加热完成后刷在蛋糕表面

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤17
  18. 刷酱好啦....!切片

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤18
  19. 煮上一小壶英式红茶,约上闺蜜好友美美品尝吧!!!!

    【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点的做法 步骤19

小贴士

主厨大师说:蛋糕即使不刷任何酱....也是超级美味的

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