茭白毛豆丁

12 人做过这道菜
扫荡冰箱吃不完的素菜,郫县豆瓣酱是绝配

用料  

毛豆 二两
茭白 两根
郫县豆瓣酱 一小勺
大蒜
生姜
生抽

茭白毛豆丁的做法  

  1. 茭白切丁,和毛豆一起焯水,毛豆煮的时间要长一点

  2. 锅里倒油,下蒜瓣姜丝和一小勺郫县豆瓣酱煸炒,炒出红油加毛豆和茭白

  3. 加水到食材一半的高度,加两勺生抽,开大火煮开转小火煮七八分钟,就好啦

    茭白毛豆丁的做法 步骤3

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