少许油炒香葱花、煸软胡萝卜丝后放黄花菜段、木耳丝、草菇片、加盐、虾皮,然后放3大碗水煮开。
开锅后把火开小,内酯豆腐用不锈钢勺子薄薄的一层层地挖到锅里,千万不要大火,免得豆腐碎掉。
煮2-3分钟后,鸡蛋打散撒到锅里,用勺子稍微推开。
然后放香菜、香葱碎、少许香油即可出锅。
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