蜜汁叉烧

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用料  

梅花肉 500g
叉烧酱 1/2罐
排骨酱 1/4罐
蒜蓉 1颗
胡椒粉 适量
蜂蜜 适量

蜜汁叉烧的做法  

  1. 肉洗净分切成半掌同宽的长条滤干水份放在沙锅备用

    蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 蒜蓉

    蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 叉烧酱:排骨酱=1:1/2

    蜜汁叉烧的做法 步骤3
  4. 把蒜蓉和少许胡椒粉 叉烧酱排骨酱均匀涂抹在肉的表面

    蜜汁叉烧的做法 步骤4
  5. 上盖放在冰箱冷藏室24h

    蜜汁叉烧的做法 步骤5
  6. 往肉里加冷水 冷水能让包裹着肉的酱稀释就可以了 然后大火转小火炖煮 中间不定时翻肉防止粘锅 待水分收的差不多干的时候关火 捞出肉放在烤盘 涂一层蜂蜜在表面 放入预热好的烤箱烤10分钟 取出放凉

    蜜汁叉烧的做法 步骤6
  7. 凉透之后 切片

    蜜汁叉烧的做法 步骤7

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