蔬菜炒薯条

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用料  

蔬菜炒薯条的做法  

  1. 1、葱和大蒜切碎,洋葱和青椒切丝(不需太细),土豆切条。

  2. 2、土豆条放入盆子撒上淀粉,让每一根土豆条都均匀的沾上淀粉,然后放入锅内油炸,备用。(厨房纸吸下油。)

  3. 3、锅内留少量油,洋葱青椒下锅翻炒,盛出备用。

  4. 4、锅内留少量油,放入葱和蒜,翻炒到有香气加入番茄酱,加少量水,搅拌均匀放入洋葱青椒和炸过的土豆条翻炒,放盐、糖、鸡精即可翻炒出锅。

小贴士

ps:因为都提前过油了,所以最后不需要炒很久,以免土豆条断掉。

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