娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)

简介

白菜软糯入味
鸡蛋油面筋鲜美
粉丝融了蒜蓉的香味
太鲜!

用料  

白菜(娃娃菜)
油面筋 8颗
鸡蛋 2个
龙口粉丝
蒜蓉 半头大蒜
葱姜

娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)的做法  

  1. 准备阶段:葱姜切片;大蒜切末;面筋对半切开;白菜切碎;粉丝泡软切两半;鸡蛋打散

  2. 倒油,葱姜爆香

  3. 炒蛋。
    放切好的白菜进锅翻炒,白菜炒软,加少量热水。

  4. 放油面筋。

  5. 最上面铺上粉丝,粉丝上均匀撒上蒜蓉。
    保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。
    盖上锅盖。

  6. 两三分钟后开锅,搅拌。
    放盐。
    再盖锅入味道两分钟。

  7. 开盖出锅!
    开动!

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