西葫芦炒肉

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简介

这个应该是叫西葫芦吧??

用料  

西葫芦 一个
猪肉 随意
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量

西葫芦炒肉的做法  

  1. 先把西葫芦去皮,对半切开,切片,我切的比较薄,煮的就快些,肉也切片或切块,肉用玉米淀粉腌制一会儿

  2. 热锅加油,放入一点蒜头,下肉炒,炒的基本看不到生的时候加点料酒,翻炒一会加酱油,再翻炒一会放蚝油,用量自己控制,酱油比耗油略少一点。差不多了就打起来

  3. 然后加油放蒜头,倒入西葫芦,翻炒一会,然后加些水盖上盖子煮一下下,(我加的水是差不多覆盖西葫芦),开盖再继续翻炒,差不多煮透了的时候倒入猪肉一起炒一炒,煮一煮,自己看熟了就打起来就好了

  4. 我没有加盐,因为肉里面的料已经够味儿了。不过以防万一还是可以试试味道。。喜欢酱汁拌饭吃的应该会喜欢这道菜吧!

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