炒芒果螺

Name: 炒芒果螺
Ingredients: 适量蒜蓉辣椒酱; 看个人食量而定，我一般2个人买个一斤芒果螺; 各用一半青红菜椒（不辣的）; 适量醋; 适量生抽; 适量耗油; 少许料酒; 适量姜片

6.6 综合评分

72 人做过这道菜

这个呢在海南叫芒果螺，外地我也不太晓得有木有。。。买的时候摊主会帮忙掰开的。。嘿嘿。。由于此物有会有点沙，所以我总是不嫌麻烦的一个一个的用水冲一冲，感觉心里舒服点，不然吃的时候要到沙子就好郁闷。。希望各位喜欢~

用料

先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水
锅热放油，放入姜片爆一下下
接着加入芒果螺，翻炒一下，加入少许料酒翻一翻，接着倒些醋和酱油（不要太多），再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下（喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿，喜欢脆的就开盖了再倒），不用加水，此物会自动产水的~
不用煮太久，因为此物很容易熟的，大约煮个2、3分钟就可以了，然后加入耗油炒一炒，喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒
自己试试味道，不够再自己调味。