番茄肉丸意面

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简介

这样做出的肉丸比宜家肉丸好吃不知多少呢
一起学着做吧
可以多做点放冰箱
吃的时候拿出来稍微一加工
配什么都好吃

用料  

肉糜
苏打饼干
herbs:迷迭香、罗勒
鸡蛋
芥末酱
番茄
意大利面
洋葱、大蒜、黑胡椒、盐

番茄肉丸意面的做法  

  1. 先做肉丸。
    肉糜放进大碗里,加入碾碎的苏打饼干

    番茄肉丸意面的做法 步骤1
  2. 再加入切碎的罗勒、迷迭香

    番茄肉丸意面的做法 步骤2
  3. 打颗鸡蛋,挤点芥末酱,加盐、研磨黑胡椒

    番茄肉丸意面的做法 步骤3
  4. 将以上材料加入肉糜后抓匀,捏成小丸子,不用太紧,成形就可以

    番茄肉丸意面的做法 步骤4
  5. 平底锅倒橄榄油烧热,放肉丸小火煎熟,盛出。

    番茄肉丸意面的做法 步骤5
  6. 接着做番茄酱。
    洋葱切丝,大蒜切碎,用煎肉丸的锅(有底油)炒软洋葱,炒香大蒜

    番茄肉丸意面的做法 步骤6
  7. 番茄切小块,与洋葱大蒜一起翻炒,放盐、黑胡椒,不用炒太久,稍微出水就可以了。

    番茄肉丸意面的做法 步骤7
  8. 番茄酱差不多的时候就把肉丸丢进入,翻一翻,让肉丸裹上番茄酱,随后撒些切碎的罗勒

  9. 在炒番茄的时候就可以煮意大利面了。
    锅内烧水,加点盐,滴几滴橄榄油,意大利面大概煮8分钟。捞出,浇上番茄酱和肉丸。就ok了。enjoy吧。

    番茄肉丸意面的做法 步骤9

小贴士

用cherry tomato更好,红色黄色非常漂亮,吃起来也更香。

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