松子鱼

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
10
挺好
4
一般
1
147
人做过这道菜

简介

酸甜可口,香脆鱼肉。

用料  

松子鱼的做法  

  1. 全鱼

    松子鱼的做法 步骤1
  2. 去骨,把肉打花刀。

    松子鱼的做法 步骤2
  3. 鱼肉上全部打上生粉。

    松子鱼的做法 步骤3
  4. 缝隙里都要擦上生粉。

    松子鱼的做法 步骤4
  5. 下油锅炸至金黄色起锅。

    松子鱼的做法 步骤5
  6. 锅里放油把番茄酱炒香,可随便加上点盐,放糖2勺和醋1勺,糖炒化后,把汁倒在鱼上。

    松子鱼的做法 步骤6

小贴士

鱼的花刀要打好交叉,不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开,先把油往鱼身上浇,让花形先定下型,在慢慢放下锅(由于炸的地方有点脏,图我就不上了。)。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。

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