猪腰炒毛豆

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简介

#独食的暗黑料理#猪腰炒毛豆
毛豆真好吃,百搭食材,试试猪腰炒毛豆吧,剁椒是亮点。

用料  

猪腰 1个
毛豆 约150克
生姜 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
适量
适量

猪腰炒毛豆的做法  

  1. 猪腰让摊主去掉白膜切片或切腰花,用清水浸泡半小时以上沥干,最好没有血水。

  2. 生姜切片,大蒜去皮拍碎,毛豆洗净沥干。

  3. 热油锅,放毛豆翻炒至半熟,再放生姜、大蒜、猪腰一起翻炒。

  4. 快熟时放一点点盐,适量剁椒,炒匀即可出锅。

小贴士

剁椒本身有盐的话要少放盐哦。

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