薇菜蒸排骨

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薇菜营养丰富,含多种蛋白质、有机矿物质及多种维生素,补益脾胃,清热利肠,常食有强身健体之功。紫苏籽油内含α—亚麻酸含量高达50% ~70%,为陆地植物之最。α-亚麻酸可明显提高超氧化物歧化酶SOD活力,降低自由基代谢产物,具有很好的抗衰老作用,可调节血脂合成PGE1,降低动脉血压,降低血脂、胆固醇,具有养肝护肝,预防心脑血管疾病的功效,针对女性,该物质具有很好的养颜作用。

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用料  

排骨 500g
薇菜干 10g
红枣 适量
枸杞 适量
4片
大蒜 6瓣
适量
紫苏籽油 10ml
1勺
鸡精 1勺
淀粉 2勺
海鲜酱油 适量

薇菜蒸排骨的做法  

  1. 将排骨清洗干净后沥干水分备用

    薇菜蒸排骨的做法 步骤1
  2. 将泡发好的薇菜清洗干净沥干水分备用

    薇菜蒸排骨的做法 步骤2
  3. 将红枣枸杞清洗干净,将红枣切小块备用

    薇菜蒸排骨的做法 步骤3
  4. 将大蒜切末、姜片切丝,再切些许葱白备用

    薇菜蒸排骨的做法 步骤4
  5. 将排骨倒入大盘子里,加入1勺盐、1勺鸡精、2勺淀粉,然后再倒入大蒜、姜丝和葱末,将材料搅拌均匀

    薇菜蒸排骨的做法 步骤5
  6. 然后将调好味的排骨装入平碟

    薇菜蒸排骨的做法 步骤6
  7. 铺上准备好的薇菜

    薇菜蒸排骨的做法 步骤7
  8. 再撒上枸杞和红枣即可放入锅中,大火蒸8分钟左右即可

    薇菜蒸排骨的做法 步骤8
  9. 起盖后加入10ml紫苏籽油、适量海鲜酱油

    薇菜蒸排骨的做法 步骤9
  10. 风味独特的薇菜蒸排骨就完成啦

    薇菜蒸排骨的做法 步骤10

小贴士

1.食用前将薇菜和排骨调拌均匀,这样味道更好
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3.紫苏籽油可以在以下网址买到:
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