草菇豆腐

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简介

美味草菇

用料  

草菇、豆腐 适量
牛柳 少许
生菜 1棵
蒜蓉、鸡精、黑胡椒 适量

草菇豆腐的做法  

  1. 将蔬菜洗净,草菇对半切、豆腐切小方块、牛柳切条、生菜掰开

  2. 牛柳放盐、黑胡椒腌一会

  3. 放油爆香蒜蓉,炒牛柳半熟,装起来备用

  4. 炒草菇,外皮软放适量鸡精,炒开,放豆腐,豆腐热了就放牛柳一起混合后就炒两下就行了。

  5. 煮开水将生菜涮一涮,夹起平铺在盘子的底部和边缘,再把刚炒好的菜放在上面即可。

小贴士

炒牛柳的时候就有油,所以炒草菇时就没放,我个人不喜欢太油。
草菇和豆腐炒的时候要注意,豆腐比较脆弱,还有,第四步和第五步是同时进行的。

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