冬瓜百合蒸肉末

简介

看上去很清淡,其实味道清香浓郁喔!

用料  

冬瓜 适量
猪肉末 适量
百合 适量
姜片 适量

冬瓜百合蒸肉末的做法  

  1. 我用的是百合干就先泡两个小时(如果是新鲜百合就不用泡了)

  2. 将肉末加入少许盐,香油,生粉搅拌好,腌10分钟

  3. 将冬瓜切成厚方形

  4. 放适量水煮开后加入姜片、百合,煮到百合软开,百合香味就出来了

  5. 放入冬瓜,加点鸡精,一点点盐(注意肉末已经有盐了,所以这里只是少许)煮至冬瓜半熟

  6. 将肉末放入盘子铺平,在肉末的上面加入刚煮过的百合和冬瓜(汤汁也要喔)

  7. 蒸10分钟左右,蒸至冬瓜变透明即可

小贴士

最好用新鲜百合,这样肉和冬瓜吃起来更鲜甜。

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