草莓燕麦cupcaKe

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简介

其实不妨在某一个午后,约上三五好友,然后相聚家中,一起七手八脚做做cupcake。某些时候,一起动手比什么都幸福。

用料  

低粉 60g
植物油 少许
燕麦巧克力棒 1根
牛奶 100ml
鸡蛋 3个
白糖 40g
泡打粉 少许
白醋 3滴
草莓酱 适量

草莓燕麦cupcaKe的做法  

  1. 将蛋白蛋黄分开,蛋黄加入10g白糖,植物油,及牛奶,手动打蛋器搅匀

  2. 蛋黄搅匀后筛入低粉及泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态

  3. 蛋白加入剩下白糖,滴入白醋,用电动打蛋器打发至能形成尖尖的三角形,过程大概10分钟

  4. 将1/3蛋白与蛋黄搅匀后倒入剩下的蛋白中,轻轻搅拌

  5. 装杯

  6. 烤箱180°烤10分钟即可拿出(视乎自家烤箱的脾气,烤箱必须事先预热)

  7. 将鲜奶油打发,加入三大勺草莓酱,继续打至能看到明显花纹。用菊花头裱花,并淋上鲜草莓酱,撒上燕麦末即可

    草莓燕麦cupcaKe的做法 步骤7

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