Lilo-Yeung
抹茶cupcaKe
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人做过这道菜
抹茶一直是咱家的最爱，特别是吃入嘴里后柔滑香浓的感觉，简直是上了天堂~这是梨落第一次做的cupcaKe，第一次跟朋友滚在厨房的感觉真心爽！
用料
抹茶cupcaKe的做法
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鸡蛋将蛋白蛋黄分开
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蛋黄加入：白糖10g，植物油，牛奶，手动打蛋器打至均匀，筛入低粉及泡打粉，搅拌顺滑至无颗粒状
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蛋白加入：白醋、白糖30g。电动打蛋器打至提起倒置打蛋器头有屹立不倒的三角尖尖，全程大概10分钟
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将打好的1/3蛋白与蛋黄液搅拌均匀
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再将剩下的蛋白与4的液体搅拌均匀
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装杯
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将鲜奶油打发至能划出清晰的纹路且不容易消失，加入抹茶粉搅拌，裱花
