凉拌海带丝

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近来天气预报一直报道酷暑高温,和上海的朋友通完电话得知空调都二十小时运作,生活在我这个小城市的人来说简直不敢想象。听完电话我都觉得有点热,做一个凉拌海带丝。

用料  

海带丝(可以买现成的也可自己发) 更具自己需求
白醋 3勺
红醋 1勺
3勺
剁椒酱(自制)含大蒜 1勺
半勺
麻油 适量

凉拌海带丝的做法  

  1. 海带丝放入锅中焯熟过凉水。

  2. 海带丝沥干后加入以上的调味料拌匀(除麻油)入冰箱中腌制。

  3. 上桌前在淋上麻油。

小贴士

海带丝可以焯的熟软些,根据自己的口味对调味料进行调整,麻油一定要上桌前在淋上才能有麻油的香味。因为夏天入冰箱冷藏一下味道更好。
 

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凉拌海带丝的答疑

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