鸡排饭

7 人做过这道菜
虽然夏天炎热会影响到食欲,可是连日的素食也难免口味会淡出鸟来,去过几次西餐厅发现几十元一份的鸡排饭也不过如此,决定操刀自己改善生活。虽然不是那么的精美可是很豪爽,非常的过瘾。炎炎夏日配上冰啤酒真的是舒服啊。

用料  

鸡腿 2只
鸡蛋 1个
洋葱 3~2片
黄瓜或西兰花等等时令蔬菜 5片
熟米饭 1碗

鸡排饭的做法  

  1. 鸡腿剔骨加入排骨酱入冰箱腌制3个小时。最好头天晚上腌制更加入味。

  2. 鸡蛋一枚煮熟,切片,黄瓜或时令蔬菜更具自己碗的大小进行搭配即可。

  3. 煎锅放入洋葱粒进行干煸微黄发出香味,加入油进行炒干酥,放入腌制好的鸡腿肉小火煎制熟透。

  4. 取碗或盘放入小碗米饭加入配菜和鸡排在淋入煎锅中的酱汁。

小贴士

洋葱一定先用干锅煸炒微黄这样可以去除水汽可使得鸡排味道更加好,排骨酱市面很多尽量选择品牌的。配菜可以根据自己喜好比如小洋白菜或生菜等切丝用橄榄油加胡椒拌匀也可用黄瓜加胡萝卜用盐腌制不需要很多几片而已。酱汁尽量多点剩余可以浇在饭上味道非常美味。这道饭可豪爽可精致关键在于自己的需求。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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鸡排饭的答疑

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