爸爸的糖醋排骨

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每次回家,如果不用特意点菜的话,家里出镜率最高的就是爸爸的拿手菜,糖醋排骨!所以无疑,这也成为我的最爱,如今我要接棒让它成为我的拿手菜!撒花Ing。。。

用料  

爸爸的糖醋排骨的做法  

  1. 用料酒腌制小排约20分钟

  2. 油锅加热,姜片爆香

  3. 姜片周边开始冒小泡时,放入小排

  4. 翻炒小排至表面略范焦黄

  5. 此时加入事先调制好的作料:生抽,老抽,多糖,加少许清水

  6. 盖上锅盖,改中小火,焖约10分钟

  7. 大火收汁后,出锅撒葱花,完工!

 

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