清蒸青口

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简介

因为有它大大的壳儿在,所以无论你怎么烹制,最后的效果总是爆满丰盛的样子!

用料  

清蒸青口的做法  

  1. 将青口淘洗干净

  2. 在要蒸制的碗或盘子里,先铺上少许姜丝打底

  3. 然后放入青口。淋上少许料酒

  4. 再加入蒸鱼豉油,没有的话也可以用生抽代替

  5. 然后再铺上若干姜丝,干辣椒段,以及葱白段

  6. 大火蒸约20分钟,即可出锅。

小贴士

蒸好的青口,全部都是张开壳,等着你大快朵颐的。如果还有羞涩的闭口青口,请果然扔掉吧。

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