枫糖 小布丁

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简介

不喜太甜,所以自已来做可以控制糖的用量。30-40g的糖依然很好吃^_^

用料  

淡奶油 100g
牛奶 150g
鸡蛋 2个
枫糖浆 15ml
没枫糖用白糖 30-40g
这是4小瓶的量哟,多出来的是自己又配的

枫糖 小布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散备用(多搅拌一会使做出的布丁更细腻)

    枫糖 小布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋与枫糖浆、淡奶油搅拌均匀

  3. 牛奶与2混合均匀

  4. 用细漏勺將3过滤2次后倒入小瓶中

    枫糖 小布丁的做法 步骤4
  5. 水浴法在烤盘里倒入热水,放入4(水要到布丁瓶的2\3处)

    枫糖 小布丁的做法 步骤5
  6. 烤箱中下层150度烤35-40分钟即可

  7. 稍凉后放入冰箱冷藏,吃时上边可再倒点枫糖浆口感更佳

小贴士

1、没有枫糖可以普通糖30-40g
2、如果家里只有淡奶油没有牛奶的话,可以用100ml淡奶油 150ml糖水来调效果是一样的哟 ^_^
3、如果只用牛奶做的话小布丁口感较嫩 。
4、如果烤盘中的水放少了又怕布丁表面起小泡泡可在瓶口盖上锡纸,效果也不错。
5、如果喜欢吃老一点的可以多烤会儿(10-20分)
6、如果对鸡蛋味道敏感的人可加1\2小勺的半勺香草精去蛋腥,没有也可不加

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