醉烤莲白(快手卷心菜)

简介

又快又好吃!!!最后都抢着吃

用料  

卷心菜瓣 撕成几大片
料酒
菜籽油

醉烤莲白(快手卷心菜)的做法  

  1. 油热后,下莲白,先第一面烤一会儿

  2. 烤第2面时倒入料酒,烤至那个最好吃的、不生不熟的阶段就关火,那时会有浓郁的香味,若无法确定,就拿一小片拖到凉碗里,搁凉或吹凉后尝一下便可知

  3. 撒匀盐

小贴士

经验之谈:莲白不能炒得太熟,最好的味道是在熟与不熟之间,所以炒一下,闻到那个味道就要关火了。

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