油泼辣子

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简介

面食、凉菜必备

用料  

油泼辣子的做法  

  1. 姜切末

    油泼辣子的做法 步骤1
  2. 花椒,八角碾碎,或者直接用现成的花椒粉、五香粉代替

    油泼辣子的做法 步骤2
  3. 猪肉,处理熟(过油或者煮都可,我选择过油),然后切成碎末

    油泼辣子的做法 步骤3
  4. 将准备好的材料和辣椒面混合均匀

    油泼辣子的做法 步骤4
  5. 油烧热,冒烟灭火,这时把辣椒稍微过油,提香,捞出。等油温稍凉,浇入辣椒面,不断搅拌,避免糊掉。

    油泼辣子的做法 步骤5
  6. 肉香+辣香,舌尖上的诱惑

    油泼辣子的做法 步骤6

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