蛋液米饭团

2 人做过这道菜
昨夜小剩米饭的优良改造

用料  

过夜米饭
鸡蛋
胡椒粉

蛋液米饭团的做法  

  1. 将昨夜剩下的米饭团成丸子

  2. 鸡蛋打碎,加入适量的盐和胡椒粉

  3. 将米饭丸子均匀裹好蛋液

  4. 锅中倒少量油,油热放入丸子,煎至金黄色,捞出

    蛋液米饭团的做法 步骤4

小贴士

1,米饭团丸子的时候要弄得紧实一点,否则在煎的过程中不小心会散掉,有可能会溅油;
2,蛋液要裹得均匀;
3,根据个人喜好,还可以在蛋液中加入焯过的蔬菜末

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蛋液米饭团的答疑

  • 丶前尘饮下  8个月前  
    0
    我想知道怎么让蛋液粘在饭团上,加点淀粉如何?
    作者回复 7个月前  
    已经好久没做了,把米饭成团,在蛋液里裹一下应该就可以,我不大喜欢添加一些复杂的东西!

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