柠檬煎鸡排

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用料  

柠檬煎鸡排的做法  

  1. 鸡腿肉用剪刀去骨。用半只柠檬汁,适量料酒、盐、糖、生抽等调料腌制半小时左右。

  2. 平底锅放少许油烧热,将腌好的鸡排表面均匀拍一层生粉,鸡皮朝下中小火煎5分钟,翻面再煎5分钟。

  3. 起锅切条,可以挤少许新鲜柠檬汁或佐以番茄沙司。

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