香辣土豆鸡翅

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简介

土豆真是百搭的食材,和任何肉一起烧,充分吸收了汤汁和肉味的小土豆总是常常抢了主菜的风头~

用料  

香辣土豆鸡翅的做法  

  1. 鸡翅汆水盛出。

  2. 炒锅中加适量油,爆响豆瓣酱和一小把花椒,下姜片和葱头段,稍微翻炒,放入鸡翅中火煎2分钟。

  3. 加入适量料酒、生抽、老抽、砂糖和稍微盖过食材的水,翻炒均匀盖上锅盖小火焖15分钟。

  4. 下切块的土豆继续焖15钟左右。

  5. 打开锅盖大火收汁,根据口味加适量盐,等汤汁差不多快收干就可以撒上葱花起锅摆盘啦。

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