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蛋糕
原味香草戚风蛋糕(小山进)
姗胖胖做的原味香草戚风蛋糕(小山进)
姗胖胖
做过
原味香草戚风蛋糕(小山进)
#末日之后我们依然相爱#
情人节一烤~~大师的戚风蛋糕~~为了做明天冻酸奶芝士蛋糕的夹层的~~好q润~~q弹~~香~~组织细腻哇~~~膜拜!!!
2013-02-14 23:53:47
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原味香草戚风蛋糕(小山进)
蛋黄
、
糖
、
盐
、
油
、
牛奶
、
高粉
、
低粉
、
蛋白
、
朗姆酒
、
香草荚
综合评分
7.7
0夏天0
102 赞
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11 回应
唐栗子
怀化 | 2013-02-15 |
回复
好完美好完美~~我可以问下么,菜谱说保持150度烤的话,我就很放心的调150不管它了,结果二十分钟以后一看裂的厉害炉内温度有180了,这个温度保持要一只守着调才行么(;_;)
百惠echo
2013-02-15 |
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⊙﹏⊙还没做过戚风蛋糕过,好担心真的要疯7次~
百惠echo
2013-02-15 |
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@
唐栗子
我觉得是不是你的烤箱温度本来就偏高了,调低一点点,照你这么说可能调低30度就可以了。
唐栗子
怀化 | 2013-02-15 |
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@
百惠echo
是哦!!它会持续加热就调低好了,我会试试的!完全感谢你!!!!!!!
百惠echo
2013-02-15 |
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唐栗子
反正我家的是那种管子加热,然后它是温度快到了就停止加热,降了一点就会又开始加热了。所以这样温度几乎比较稳定。所以还是烤箱温度刻度的问题,我的是偏高10~20度,所以我每次都会比菜谱温度调低一些,你可以根据烤箱温度计调整一下。(*^﹏^*)其实我也是烘焙新手,还要靠栗子君多多指教~
emilymamamiya
2013-02-15 |
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做得好完美呀,我怎么都不行,要不就面上焦掉,里面没熟,要不就气孔好大,要不就有蛋臭味,请赐教啊
丫丫之LIFE
2013-03-04 |
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太完美了。没有塌陷。这个是不是底超上拍的?
姗胖胖
北京 | 2013-03-06 |
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@
丫丫之LIFE
谢谢宝贝〜上面有点裂,不过冷了就回去了〜这是底面〜
姗胖胖
北京 | 2013-03-06 |
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emilymamamiya
气孔的话要震〜料要混匀〜剩下的应该都是火候的问题了〜
sosooooo
温州 | 2013-08-28 |
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问下这是几寸的模啊
姗胖胖
北京 | 2013-08-31 |
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sosooooo
6~
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