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不坏啊做的留学生菜谱
不坏啊
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留学生菜谱
这个肉馅ok:
250g肉沫,盐4g,糖4g,鸡精2g,花椒3-5g,胡椒粉0.5g,葱姜花椒水50g(开水冲泡姜葱后放凉的水),顺一个方向搅拌到完全被肉吸收。然后放入冰箱冷藏一夜。(其实我还喜欢加一点姜蓉)
重点
1️⃣铁锅里不放油,撒一点青花椒,中小火炒一炒,盛出放凉研磨,超级香!!!
2️⃣如果纯肉馅,葱花在第二天包的时候再放。
3️⃣如果皮蛋馅,皮蛋和肉比例1:1。
🔸如果想做成肉圆子,可以再加一点姜蓉!!
#留学生菜谱#
#午餐•2024年3月9日#
iPhone 拍摄
于 2024-03-09 10:21:43
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