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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
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不坏啊
用料
花椒
一小把
白醋
3勺
土豆
2小个(250g左右)
干辣椒
一小把
鸡精
适量
盐
适量(提味)
蒜
3瓣
酱油
1勺
白糖
适量
酸辣土豆丝的做法
冷过热油,花椒丢进去爆香(小火)后捞出。放入干辣椒、姜蒜爆香。
放入土豆丝,大火翻炒。大火时,沿着锅边加入三勺醋。翻炒。加入酱油、盐、糖、鸡精即可。
小贴士
土豆切丝后洗去淀粉泡水,用刀切,不要用刮刀。
醋事先倒在小碗里,不然手忙脚乱。
花椒一定要取出,不然吃的时候会粘在嘴里……
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该菜谱发布于 2020-05-18 21:54:38
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