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蛋黄酥
谷子63做的蛋黄酥
谷子63
做过
蛋黄酥
照配方做18个,天气热了,酥层有点混酥了,自己做的咸鸡蛋黄和红豆沙,鸡蛋用包盐方式,腌制了50天,一点也不咸,成本拉低了,而且咸鸡蛋沙沙的,口感不输咸鸭蛋,好开心😁!烤箱190度5分钟转170度25分钟,闷5分钟!
Android 拍摄
于 2023-09-10 16:07:11
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蛋黄酥
油皮:
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥:
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅(或豆沙馅)
、
其他:
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
tangtang瑭瑭
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