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谷子63做的2023年11月25日
谷子63
分享作品 2023年11月25日
自制阿胶营养糕:
1、250g阿胶打成粉,用1斤黄酒泡12小时密封保存,
2、泡好的阿胶液加入150g黄冰糖倒入锅里大火煮开,冰糖溶化后转中小火继续熬,不停搅拌,以免糊锅,熬至浓稠挂旗(铲子倒下呈倒三角),加入熟核桃、熟黑芝麻、红枣、枸杞各250g,迅速翻搅均匀,
3、混合好后倒入铺了油纸的烤盘里,面上盖上油纸用擀面杖压实,整型,凉透后切成小块。放冰箱冷冻室保存。每天早上吃一块,直接拿出来,很方便。
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于 2023-11-25 18:50:41
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