Fesenjan (核桃石榴炖鸡) --伊朗风味
鸡肉块 (用其他禽类,牛羊肉,鱼肉块替代均可。若做素食版本可用硬豆腐块,茄子丁,鹰嘴豆或paneer替代。)、核桃泥(walnut butter)、石榴糖浆(pomegranate syrup, 需要到中东商店购买。可用浓缩石榴汁,浓缩葡萄汁或浓缩苹果汁替代。)、洋葱(onion)、黑胡椒粉、盐、精炼橄榄油(可以其他油代替)、香叶、肉桂(cinnamon)、新鲜薄荷叶、石榴籽、肉豆蔻(nutmeg)
1 做过
Chef2606