鸡胸肉鹰嘴豆沙拉

简介

鹰嘴豆是印度和巴基斯坦重要的食材之一,因为尖如鹰嘴,故称鹰嘴。100克煮熟的干鹰嘴豆中含蛋白质8.9克,脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,富含叶酸,钾,镁,磷,锌,铜和维生素B1。

鹰嘴豆搭配鸡胸肉当一餐,很适合减脂的亲们哟!

用料  

四季豆 120g
鸡胸肉 150g
鹰嘴豆 300g
脱脂酸奶 2勺
杏子干 4个
蜂蜜 1勺
蜂蜜烤山核桃 2勺

鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法  

  1. 准备食材;水煮鸡胸肉,冷却后撕成丝。杏子干可以切成粒。

    鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法 步骤1
  2. 水煮四季豆,冷却后,将鹰嘴豆与四季豆用油混合一下

    鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法 步骤2
  3. 在一个小碗中,将脱脂希腊酸奶和两勺蜂蜜混合在一起

    鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法 步骤3
  4. 将鹰嘴豆,鸡胸肉丝,四季豆,杏子干和蜂蜜烤山核桃/山核桃放到盘中,撒少许盐和现磨黑胡椒粉。

    鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法 步骤4
  5. 将酸奶倒在鸡胸肉四季豆上,搅拌一下。

    鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法 步骤5

鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的留言

  • ar_蚊oOO  9个月前  
    0
    你用酸奶做酱汁,是因为沙拉酱比较胖吗
    作者回复 9个月前  
    对,我用的是低脂的希腊酸奶
  • Peach-3  2年前  
    0
    弱弱问一句,鹰嘴豆哪里有卖
    作者回复 2年前  
    我之前在淘宝上看到有干的鹰嘴豆。中国的菜市场似乎没有的卖。干的买来,泡一碗,煮熟就能用啦。

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