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蛋糕
焦糖苹果桂花橙香磅蛋糕
禄禄圆滚滚做的焦糖苹果桂花橙香磅蛋糕
禄禄圆滚滚
做过
焦糖苹果桂花橙香磅蛋糕
周末又测试了菜谱,自从理了磅蛋糕的制作要点后,制作的时候就能更好的判断面糊状态了。
其实做好一个磅蛋糕不容易,需要满足三个条件:顺滑的蛋糕糊、充盈的气泡、理想的面筋结构。这三个条件影响了我们每一步操作。我还对常见问题,全蛋法和分蛋法的区别,都做了分析。干货满满,都放在博客了,大家有兴趣可以去看哦~
#午餐•2018年10月21日#
#lulu的下午茶点们#
2018-10-24 11:20:51
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焦糖苹果桂花橙香磅蛋糕
黄油
、
细砂糖
、
橙皮屑
、
苹果
、
鸡蛋
、
牛奶
、
鲜奶油
、
低筋面粉
、
肉桂粉
、
泡打粉
、
干桂花 (可选)
、
伏特加
、
细砂糖
、
黄油
、
热水
、
盐
、
蛋白
、
糖
2
做过
禄禄圆滚滚
39 赞
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8 回应
L-in
其他 | 2018-10-24 |
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一定要跟着这篇文章的脚步,再做一次磅蛋糕!
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-10-24 |
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@
L-in
哈哈 希望有帮助到~!
喝冰水的光脚丫
澳大利亚 | 2018-10-24 |
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技术派!我也要再按照你这个好好做
门牙_dora
俄罗斯 | 2018-10-24 |
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学院派 支持💪🏻
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-10-24 |
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@
喝冰水的光脚丫
嗯嗯!磅蛋糕多试试就好啦~改天步骤图也拍一下
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-10-24 |
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@
门牙_dora
嘻嘻嘻!~~谢谢Dora
杜撰的柚子
上海 | 2018-10-27 |
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苹果赛高!下次来试试
禄禄圆滚滚
美国 | 2018-10-27 |
回复
@
杜撰的柚子
等你( ー̀εー́ )
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