下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.7
莴笋
9.1
韭菜
8.3
草莓
7.9
西葫芦
7.7
蓝莓
7.4
黄瓜
6.1
里脊
5.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
早餐
史上最详细的可露丽成型日记{涵盖每一次可露丽制作经验记录}
崔大锤做的史上最详细的可露丽成型日记{涵盖每一次可露丽制作经验记录}
崔大锤
做过
史上最详细的可露丽成型日记{涵盖每一次可露丽制作经验记录}
熟成36小时,烤制温度、时间完全参考菜谱,铜模出现了程度不一的白头翁现象,之后单独补烤10分钟,图上为霜鸟的出品质量,简直喜人。
8块的三能、18块的霜鸟、150的铜铃,说到底还是因人而异,因烤箱而异,因配方而异,从此三只铜铃沦为摆拍道具,购物车里又加了一组霜鸟
#午餐•2018年8月17日#
iPhone 拍摄
于 2018-08-17 10:07:33
赞
史上最详细的可露丽成型日记{涵盖每一次可露丽制作经验记录}
每一步的步骤和注意事项以及原有和经验全部都在文字里呢
综合评分
8.1
糖三角嘿
156 赞
更多
3 回应
芳andy
2018-08-17 |
回复
厉害👍👍
阿洋啊7
2018-10-31 |
回复
亲 你这个温度是多少烤的?我的跟方子一样,不过底部有点焦发苦,内部过湿,皮有点厚。考的时候需要怎么改善呢
崔大锤
上海 | 2018-10-31 |
回复
@
阿洋啊7
这次完完全全按照方子的温度和时间。不过我的烤箱偏温和,一般的方子都要提高几度或者延长烘焙时间,感觉你的烤箱可能是偏烈一些的,要不要考虑降低温度并延长一下烘焙时间
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
崔大锤的厨房
6746
关注
|
78
菜谱
|
1430
作品
关注
崔大锤的其他作品
全部
崔大锤的菜谱
全部