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双皮奶(简版)
Scarlett山中白云做的双皮奶(简版)
Scarlett山中白云
做过
双皮奶(简版)
#午餐•2018年8月1日#
#云*糖水与点心#
#云*糖水与甜点#
蛋黄做凤凰奶糊,蛋白做双皮奶,这次用的是加了淡奶油的版本。方子的量装了两个炖盅,一份大概260克,比较多,隔水炖盅水开沸得比较厉害时放进去12分钟后关火闷着刚好。蒸的时候根据每一份的量和使用的加热工具而定,隔水炖盅火力小,以前用燃气炉,每碗不超过200克,蒸1-3碗也就中火8分钟左右。然后要需蒸一会。
Android 拍摄
于 2018-08-01 11:46:10
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双皮奶(简版)
鲜牛奶
、
蛋清
、
细砂糖
、
淡奶油
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(七天内
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泳歌
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