营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖

2 人做过这道菜
记录我的二胎月子餐专用。过了月子期做了适合当月子餐的菜也会放在这里。虽然不想再生了……还是整理起来留个念吧。有需要的朋友可以参考。
先写几点注意,后面再整理完善:
1.恶露没干净之前少吃活血的东西:当归,桂圆,红糖,大补的如花胶猪脚姜之类。
2.如果宝宝有湿疹,又不是穿太多引起的,而妈妈比较紧张的话,可以考虑忌口:鱼虾等海鲜和其他发物不要吃。宝宝湿疹也有可能是妈妈体质燥热吃太多姜导致。总之,湿疹是比较复杂的。
3.每个地方坐月子的饮食不同,现在很多宝妈应该都崇尚科学坐月子了吧?吃得比较均衡,注重多样化,高蛋白,低脂肪。炖汤的鸡鸭去皮防止油腻,汤可以进行撇油处理。
我们潮汕那边坐月子吃得比较多的是猪肚、猪心、猪腰、猪骨,鱼头汤,青菜就吃菜心,芥兰,春菜,番茄。
广东客家据说吃很多黄酒鸡之类,对我来说有点热气,不过第一次吃觉得还蛮好吃的。
广州坐月子应该普遍都吃猪脚姜的,但是这个也是容易热气的。真的看人的,我似乎听过坐月子吃姜不上火的说法,但对我来说反正不是这样的。我喜欢吃,少放姜。
4.补气补血(普遍需要),去湿(看情况)
补气可以用黄芪,但可能上火。薏米去湿需要炒过才不寒。
5.月子用的姜不去皮。
6.油是用黑芝麻油。

用料  

高蛋白低脂肪 适量
鸡鸭等汤料 去皮

营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法  

  1. 我的巨蟹座猪小妹

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤1
  2. 第一周需要吃得清淡些,尤其是剖腹产的妈妈,没排气之前只能喝点米汤什么的。

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  3. 猪肚鸡,我喜欢的。大概二三周后可以吃。

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  4. 羊肚菌鸽子汤,放几颗红枣,很鲜美我很喜欢。也是大概两三周可以吃。听说鸽子利于伤口恢复。之前一胎也听说会回奶不敢喝,但我的月嫂说是下奶的,我也晕了。反正我喝鸽子汤不回奶。我很喜欢鸽子……

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤4
  5. 墨鱼排骨汤,好喜欢墨鱼的味道(墨鱼1两,排骨一条(原方是五花肉,下次试试),胡萝卜半根,莲藕一节,花生莲子一小把)

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤5
  6. 黄酒鸡,甜甜的姜味,还挺好吃。第三周后吃。

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤6
  7. 猪脚姜,平时就爱吃。怕上火就少放姜。第三周后吃。

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤7
  8. 花胶,向来喜爱。这个是加了红枣、海椰皇、牛奶一起炖。也是第三周后吃。

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤8
  9. 四神猪肚汤,去湿暖胃。山药,芡实(或薏米),莲子,茯苓一比一。猪肚就是要大个肉厚才好吃。这个一斤六,以前怀孕买过一个一斤八的。猪肚汤放胡椒不需要放姜了,月嫂帮我放了。总觉得胡椒和猪肚才是最佳搭档啊!
    猪肚的做法一般有:
    直接只加胡椒一起煮汤,猪肚莲子汤,猪肚鸡汤,四神猪肚汤,猪肚炒菜椒。

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤9
  10. 总结一下适合当点心的:酒酿鸡蛋,甜黄酒煮鸡蛋,芝麻糊,藕粉,木瓜牛奶,美龄粥,八宝粥,鸡蛋羹……
    月嫂按规定是给我做三餐三点的,后来我觉得这样吃太饱了,改成三餐一点(下午点)。每次正餐吃得不是八分饱,至少九分了,不想浪费觉得还吃得下就吃咯😂😂。反正生之前我的胃口也有这么大的。
    一胎二胎孕前都是53公斤,产前(刚好到预产期)68公斤,本来是66公斤的,住院观察了几天无所事事竟然长了2公斤……
    比较诡异的是,生大宝的时候产前70公斤,产后还没出院就60公斤了。二胎产前比一胎轻,可是生完竟然还有64,啥情况?孩子都3.22公斤了啊!而且二胎剖腹产,头两天几乎没怎么吃,吃得胖饿不瘦,什么体质?
    出院大概64公斤,满月60公斤。不过应该只是流汗多的结果,不是低油脂月子餐的功劳,因为我饭量不小。
    出了月子再慢慢调整吧。

    营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 62 作品

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该菜谱发布于 2019-07-05 19:56:45
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营养月子餐(含哺乳期)——科学坐月子拒绝肥胖的答疑

  • 饼干咔嚓咔嚓  2022-05-27  
    3
    女宝宝以后个子肯定高,脚趾头细长细长的
    作者回复 2022-07-28  
    是吧,承你贵言,她目前个头小小的
  • 下厨房用户_u8esc  2021-02-04  
    3
    黄酒,米酒?哺乳期可以吃这些吗
    作者回复 2021-02-16  
    要煮开来吃的,如果是黄酒鸡的话,煮蛮久的呢。吃的时候感觉不到什么酒精度。如果酒精度高,别把宝宝灌醉了哈哈。客家人坐月子都吃黄酒,我不是客家人,但是我吃了很喜欢
  • 潇潇雨w_oibw  2021-08-12  
    1
    我吃胡椒粉竟然回奶
    作者回复 2021-09-16  
    我第一次听说……我吃啥都不回奶
  • LuYJ  2021-03-29  
    0
    姐姐,请教一下,步骤8花胶那个是怎么做的?😀😀
    作者回复 2021-04-01  
    花胶泡发好之后和红枣,牛奶,海椰皇,冰糖一起隔水炖3个钟就好了。花胶泡发方法很多菜谱有写的。我平时比较懒,就冷水里放姜片和花胶一起煮后冷却放冰箱里泡一天半天的,如果是小花胶,也不用太久
  • fshhdgb  2019-07-26  
    0
    潮汕这边也差不多吃这些炖汤🤰🏻
    作者回复 2019-07-26  
    哈哈我也是潮汕的
  • 叶筱楠  2019-07-12  
    0
    亲,你还会持续分享么?我也在做月子 婆婆天天都不会烧 正好参考你的了 谢谢你的分享 太好了
    作者回复 2019-07-17  
    会啊,不过月子期间不敢看太久手机,几天上来一次。很多月子菜谱可以参考啊
  • 何处`寄相思  2019-07-17  
    0
    我天天稀饭,稀饭一碗面
    作者回复 2019-07-17  
    为啥呢?刚生?

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