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天然气小姐—Ariel做的晚餐•2018年7月29日
天然气小姐—Ariel
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晚餐•2018年7月29日
#晚餐•2018年7月29日#
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我泡的青梅酒,用的真露和九江双蒸,加的冰糖,这罐子已经是第三年了,梅子没有干瘪,颜色有点怪,酒味特别重,喝不出梅子清香,真的觉得太难喝了所以我倒掉了,大家做用的什么酒,有跟我类似情况呢?【朋友圈有几位跟我说是我用了真露的关系呢】
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于 2018-07-29 18:04:34
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71 回应
4万元山羊
重庆 | 2018-07-29 |
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颜色好深!我用的九江双蒸是那种透亮的绿黄色
有才槑槑
大连 | 2018-07-29 |
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我用的伏特加,都说真露是勾兑酒,应该是他的问题。我的酒第二年,颜色就是比第一年深一点儿,还是黄黄的。
yoyohayashi林小哈
2018-07-29 |
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我用高度白酒,几十块一瓶的,第一年白酒味特别重,但是梅子味也有,第二年就很好喝了
4万元山羊
重庆 | 2018-07-29 |
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梅子没有干瘪也很奇怪 我记得梅子大约2个月下边开始瘪
云朵-16
2018-07-29 |
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我用的是九江双蒸,5月泡的,梅子忘记戳洞了,也差不多2个月开始瘪下去了
为食的小狗
2018-07-29 |
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我用三四十度的自蒸白米酒,放到第二年颜色金黄的酒味不重梅子味还在蛮好喝的
欣然001
2018-07-29 |
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梅子我先开水里捞一下的,这样子不会褶褶巴巴,梅子依然漂亮。酒呢用普通的白酒,女的喝放低度的,有梅子的香味的,放冰糖!
欣然001
2018-07-29 |
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@糯板栗煮酒 用开水捞一下的不会瘪,很漂亮的
巴巴Barbara
上海 | 2018-07-29 |
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最好不要用真露…感觉颜色好像有点儿深呢
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@糯板栗煮酒 貌似还可以买到梅子,所以很想再做一次的
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@槑槑傻傻分不清楚 其实颜色怪我觉得还能忍哈,关键辛辛苦苦等了它三年,不好喝 有点郁闷,也检查到底是最忌不喜欢么,但真的是酒味超重,毫无梅子味 反反复复做了好几次心理建设,今天终于把它倒了 重头来过
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
yoyohayashi林小哈
嗯嗯,get了,朋友圈留言说半年左右就开始酒味变淡,梅子味出来了 没想到我养了个哪吒,三年了还是没梅子味
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
为食的小狗
那我必须再做一次啦, 真的好好奇梅子酒的味道呢
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
欣然001
冰糖放了的,估计是酒的问题呢
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
巴巴Barbara
三年前查帖子特意买的真露 ,也买了九江双蒸,大部分放的真露,放了少部分的九江,没想到是个坑 哭o(╥﹏╥)o
珊儿家厨房
揭阳 | 2018-07-29 |
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我家就是在附近酒厂打的米酒,大概三四个月就梅子开始瘪了呀,梅子味很足,常不到一年就被喝光了 😽
小眼睛直头发
2018-07-29 |
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我每年泡的都是美美的,梅子会憋,但酒一定是很香很好喝。山地给的建议是“不胜酒力就用九江双蒸,喜欢酒那可以用伏特加这种烈酒”
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
珊儿家厨房
每当大家馋我的时候,我的内心都觉得委屈 我做的怎么那么难喝😂
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
小眼睛直头发
我今年还赶得上么😂我也想喝梅子酒
AQIANNN
珠海 | 2018-07-29 |
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是不是因为真露度数太低了,度数太低梅子很难瘪的 但是我好像也看过好几个博主用真露也没问题呀~不过还是最好用度数高点儿的酒
AQIANNN
珠海 | 2018-07-29 |
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我今年泡了两瓶,分别是白兰地和九江双蒸,一两个星期就开始皱了~
小眼睛直头发
2018-07-29 |
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@
天然气小姐—Ariel
我有你一个微信号,不知道你平时看不看这个号 你发我地址,我把去年的给你装一瓶寄过来,今年梅子已经没有了
AQIANNN
珠海 | 2018-07-29 |
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可以搜搜看云南的红梅还有不?云南的梅子熟得晚 不过这都七月底了 怕是有点悬哦~
只是玩玩
南宁 | 2018-07-29 |
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我妈泡的梅子酒,梅子冰糖各一半,加了40度的双料酒,泡出来甜甜的,和酸梅汁一个口感,但是后劲很足😂
小眼睛直头发
2018-07-29 |
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@
天然气小姐—Ariel
是2号好像
茉茉莉
2018-07-29 |
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我们这里就拿普通20多度的白酒和冰糖泡半年就可以喝了,颜色也是清的
呆小呱
南京 | 2018-07-29 |
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我用的也是真露,没出现这个问题
Jasmine ♥
2018-07-29 |
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天啊,三年的酒居然到掉了,好奢侈浪费啊,
阚阚下厨房
2018-07-29 |
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二锅头
浮世花maggie
北京 | 2018-07-29 |
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我都是干度白酒,牛栏山二锅头蓝瓶
晓晓晓蚂蚁
曲靖 | 2018-07-29 |
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我有发言权啊,我家泡了各种酒,都用的高度白酒,就一种酒泡就好,加点冰糖就好,注意别买到勾兑的酒就好,一般半年就喝了
蜜蜂_oait
2018-07-29 |
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应该是买到杏了,果型比酸梅大一点,圆一点,我也泡了,不皱,但是酒的味道也不错,不太酸
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
小眼睛直头发
嗯嗯 应该是2号,晚点我登录 笔芯
小眼睛直头发
2018-07-29 |
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@
天然气小姐—Ariel
没事,我每年都泡 喝么喝一点就犯困,所以基本都送人的
是_煩
南京 | 2018-07-29 |
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九江双蒸好喝的呀,越摆越好喝的那种
平安祈福天使
2018-07-29 |
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我也是九江双蒸酒泡的,现在有一瓶的泡了一年多的,味道很好!
一个东北吃货的日常
长春 | 2018-07-29 |
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真露度数太低了吧 东北没有梅子 我家泡桑葚和樱桃酒 都是一层水果一层冰糖 然后加粮食酒 大概。。。四十多度吧😓
下厨房用户_d4knb
宁波 | 2018-07-29 |
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我做的一个月就在喝了,酸酸甜甜很好喝,梅子味很香,自家烧的糯米白酒,40几度左右
蛋蛋_3si2
2018-07-29 |
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我也用真露泡过,第二年拿出来喝我觉得还蛮好喝的,就是我冰糖有点多兑了苏打水还不错
悠然自得_bcaz
温州 | 2018-07-29 |
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我用的九江双蒸,5月份做的
小小苏9333
2018-07-29 |
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用广东米酒最好了,每年我们家都有泡,保存几年都很好喝
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@快乐的向日葵SS 有牌子么?
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
蛋蛋_3si2
可能我自己酿的不好,也可能我不喜欢 我还不太确定是什么问题呢
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
悠然自得_bcaz
嗯嗯 这个牌子用的蛮多的哈
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@A宝妈烘焙13780069242 说的我都馋了 哈哈 应该是我没做号
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
一个东北吃货的日常
就是怕度数高了所以用的真露 挺多人用真露的呢
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
是_煩
下次直接用九江双蒸,真的好馋这口
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
蜜蜂_oait
我觉得应该没买错哈 买错了太尴尬 哈哈
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
晓晓晓蚂蚁
嗯嗯 再试试 谢谢啦
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
浮世花maggie
一听感觉要醉哈哈
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@啊倩姑娘 所以纳闷到底哪里出问题了 哈哈 真的纳闷三年了😂
天然气小姐—Ariel
南京 | 2018-07-29 |
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@
只是玩玩
酸梅汁 听起来好赞
点点香01
2018-07-29 |
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我用的真露,因为生孩子做好就没喝,今年第二年,酒味不重,梅子味挺重的。我还怕低度酒会坏呢,还好还好
简心生活
深圳 | 2018-07-29 |
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可能只是你不喝酒的缘故,我泡的青梅酒自己喝也觉得酒味好重,拿给轻视喝酒的人喝,人家说事甜的,美酒味,像喝饮料,所以我现在都不泡了😂
A小小小苹果
嘉兴 | 2018-07-29 |
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我今年第一次的,泡了三个月了,偷偷尝了点好酸啊!又加了点冰糖,不知道能不能喝……
小小苏9333
2018-07-29 |
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@
天然气小姐—Ariel
石湾牌石湾米酒最好了,广东佛山生产的,酒精度29
原来是厨娘
台州 | 2018-07-29 |
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泡的必须要高度酒
浮世花maggie
北京 | 2018-07-29 |
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@
天然气小姐—Ariel
少喝😂我们只是小酌😂不过这就做出来的真比别的白酒香
为食的小狗
2018-07-29 |
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可以再试一次啊!一斤青梅放三两冰糖出来的酒多好喝
美食只为爱的人
苏州 | 2018-07-30 |
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我觉得,你2种酒加一起的缘故吧?我朋友拿真露,或者双蒸,都好喝的呀。
大乔妈妈
沈阳 | 2018-07-30 |
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也有可能是梅子的问题吧,我买过一次青梅,很大很漂亮,但是一点都不香。
落入坑中
桂林 | 2018-07-30 |
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@
天然气小姐—Ariel
,老师,我们桂林就用高度的米酒,我家也有一瓶五年了,如果酒味太重,兑点水加冰块试试
恐龙酱
2018-07-30 |
回复
我泡过几年的青梅酒,用的外面大罐酿的高粱酒(好像是),52度,加冰糖。泡出来的酒梅子味很香,有一点甜味,喝过的都喜欢。酒喝完,梅子拿出来烘(晒)七八成干,也很好吃。
嘉宝儿私房蛋糕
2018-07-30 |
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我用的白兰地,做出来的青梅酒很清澈!
畅飨食刻
2018-07-30 |
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大约还是两种酒掺和一起的缘故吧,我今年第一次做,用的42度高度白酒,大约半月多不到一个月,梅子皱了,今晨看到你发的这新说,赶紧偷偷盛了点尝尝,感觉还好,有酒香有淡淡的梅子味还有冰糖的甜,酒色也是淡淡的黄。其实我觉着你的酒倒掉可惜了,可以留着做菜用啊。
anotherdeanna
2018-07-30 |
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试试伏特加
柠檬_001
2018-07-30 |
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云南的青梅泡出来颜色比浙江的要深
下厨房小至
2018-07-31 |
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你是混合放的吗?我九江双蒸的很好喝,夏天放冰箱里,温度太高不太行。还有伏特加泡的我朋友还说挺好喝,去年在我这喝完回家自己泡去了
夏南风
上海 | 2018-07-31 |
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九江双蒸好喝
chika妈
2018-08-01 |
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经济实力足够的用伏特加,实惠一点的用张裕白三星兰地,1800ml酒,两斤梅子,700-800冰糖。绝对不能用白酒,味道很冲,韩国清酒度数太低,容易变质。我自己用张裕白兰地
一自夂夏
合肥 | 2018-08-02 |
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我去年用真露泡的 挺好喝的 梅子味道也很好
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