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吃货是怎么炼成的做的卤蛋
吃货是怎么炼成的
做过
卤蛋
前些天家婆做了“卤蛋”(一般般),对于我我来说那就是鸡蛋!No卤蛋!
就此勾起我对家乡味道的馋念!
离乡在外只能自己动手丰衣足食,
昨天买菜的时候跟卖潮汕卤鹅的大哥要了些卤汁,
卤鹅的卤汁才是卤蛋的灵魂!
浸泡了一夜的蛋蛋😏正宗的潮汕卤味!
小时候家里大时大节卤了鹅的卤汁,
妈妈总会用来卤蛋,
那是我儿时记忆中的美食,
尤其是泡了两三天的卤蛋最是美味,
连蛋黄都是咸香咸香的!
#午餐•2016年12月14日#
iPhone 拍摄
于 2016-12-14 12:41:35
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