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葱油桃酥【附模具防粘小贴士】
-鸡汤儿-做的葱油桃酥【附模具防粘小贴士】
-鸡汤儿-
做过
葱油桃酥【附模具防粘小贴士】
顺便安利一发自己的菜谱哈哈哈
记录一下:
这次用了75g的月饼模具 面团是20g左右 这个厚度正合适
葱用了40g
油130g
糖120g
做了36块桃酥
防粘的窍门:面团放到冰箱里冷藏一会儿,模具用刷子刷一丢丢油,倒点澄粉进去,然后在台面上磕几下,手上抹澄粉,面团滚圆后沾上手上的澄粉(不要沾太多,面团差不多不沾就行了)后放入模具,轻轻按压面团让它覆盖满整个花片,然后压膜,脱模。
#夏末秋初,是日食素#
#素食当季#
#晚餐•2015年10月11日#
2015-10-11 15:45:33
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葱油桃酥【附模具防粘小贴士】
低粉
、
小苏打
、
泡打粉
、
盐
、
鸡蛋
、
植物油
、
糖
、
葱
综合评分
7.5
-鸡汤儿-
290 赞
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1 回应
AKane
温州 | 2015-10-11 |
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