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咖喱
泰式咖喱牛肉
秋爽斋做的泰式咖喱牛肉
秋爽斋
做过
泰式咖喱牛肉
还是一直觉得我买的泰国红咖喱颜色不够深,味道不够辣。上次做红咖喱鱼颜色就不够。不过味道不错。
熬牛肉的时候额外加了柠檬叶和一个红辣椒。另外根据我那本泰国菜书上的一个菜谱,我用的是brown sugar。最后表面撒了一点香菜,红辣椒,花生碎。不过没用thai pepper,那个太辣,我不敢用了。
ps,我之前买的明明是premium coconut milk,里面却95%是固体,感觉是coconut cream。于是我就cream+水当奶用。
#午餐•2015年3月20日#
iPhone 拍摄
于 2015-03-20 10:07:46
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泰式咖喱牛肉
牛肉
、
自制泰式咖喱酱
、
鱼露
、
椰奶
、
椰糖
、
花生酱
、
水
、
辣椒
、
香菜
、
花生碎
14
做过
南半球的小猫
39 赞
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1 回应
候鸟的迁徙生活
2020-06-21 |
回复
哈哈,确认一下,你是不是把椰奶没摇匀就用了,一开始是浓稠的,后面就是水了?
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