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烤箱
抹茶豆沙酥
AmyTu做的抹茶豆沙酥
AmyTu
做过
抹茶豆沙酥
#早餐•2014年9月2日#
#一个造型控的自我修养#
#中式酥皮神马的最高端大气上档次了#
最爱抹茶红豆这对官配,上周是蛋糕卷,这周是这种古早味十足的抹茶豆沙酥~其实是因为我入手了小山园所以要趁她氧化之前尽快用掉~
很喜欢这种小包酥卷两次的方式做酥皮,可控性强,做出来的酥皮也还算分层均匀细致,这次的问题是为了追求卷卷的层数将面胚擀得太长导致面皮太薄,最后虽然分层很多,颜色层次却不明显了,有点失望,只能下次改进了。要做伴手礼的时候就是容易出错诶~~
这样看那个侧脸的有没有点像卷心菜?
2014-09-02 08:00:00
赞
抹茶豆沙酥
中筋面粉
、
糖粉
、
猪油
、
水
、
低筋面粉
、
抹茶粉
、
豆沙馅
、
猪油
综合评分
7.8
玉池桃红
322 赞
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55 回应
毛毛把爪子藏起来
上海 | 2014-09-02 |
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美呆了!!
毛毛把爪子藏起来
上海 | 2014-09-02 |
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尊的好多分层!!!抹茶红豆好拍档!!
小杨的妈妈
淮安 | 2014-09-02 |
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分层好明显!漂亮
加奶不加糖-v
北京 | 2014-09-02 |
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哈哈哈哪里像卷心菜明明美美的
清淡的女人
2014-09-02 |
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做的忒好了
芸妮娜的天空
2014-09-02 |
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很好很美
yoyohayashi林小哈
2014-09-02 |
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一大早就看到这么美的抹茶色
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
毛毛把爪子藏起来
速度太快了!谢谢!应该给抹茶红豆颁发最佳情侣奖!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
小杨的妈妈
谢谢~~(*^__^*) ~~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
加奶不加糖-v
你看那个侧脸的时不时有点像嘛~~好吧我是意境破坏者
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
清淡的女人
O(∩_∩)O~~谢谢夸奖哈!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
芸妮娜的天空
谢谢,这次的抹茶颜色很棒~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
yoyohayashi林小哈
入手了小山园的抹茶,真的不错诶~
毛毛把爪子藏起来
上海 | 2014-09-02 |
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@
AmyTu
对哒!!抹茶红豆难舍难分!!
开开开开
上海 | 2014-09-02 |
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超精致的好吗!
奶油咖喱
哈尔滨 | 2014-09-02 |
回复
好像一层层拨开看看它的内心~
yoyohayashi林小哈
2014-09-02 |
回复
@
AmyTu
这个进口抹茶粉吗?淘宝?
Saaaara
上海 | 2014-09-02 |
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分层太美了!
洛凡-lola
美国 | 2014-09-02 |
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好赞!!
mino4awhile
日本 | 2014-09-02 |
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一层一层太漂亮!一定要用猪油么?
秀外慧中胖妹子
南京 | 2014-09-02 |
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分层太棒了!
Olivia-loves-Owen
加拿大 | 2014-09-02 |
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这么多层真心美!被子也漂亮!最露脸那个酥酥让我有了点小邪念,我错了( ̄▽ ̄)
Olivia-loves-Owen
加拿大 | 2014-09-02 |
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是杯子
彦桦
广州 | 2014-09-02 |
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好漂亮
叮咚杂记
2014-09-02 |
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小清新 喜欢
小火柴-8
2014-09-02 |
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你做什么都能做这么好,真羡慕。小山园是什么?
Lottepanda饭饭
天津 | 2014-09-02 |
回复
官配~永恒的经典~好像酥酥的咬一口
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
开开开开
谢谢!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
yoyohayashi林小哈
其实我不知道小山园是否是进口的抹茶哈,就是厨友推荐的我就去淘宝上买回来试了试~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
Saaaara
谢谢,人家也的确很用心地去卷卷嘛~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
洛凡-lola
谢谢啦~~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@mino未野 黄油也可以啊,只不过黄油的话颜色的确会更泛黄~猪油白白的不会影响颜色,起酥效果也好
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@秀迯櫘中胖妹子 (*^__^*) ~~千层控在此!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
Olivia-loves-Owen
在这么如此小清新的作品下不许邪恶哦~~杯子我也喜欢!超大超方便,又好看
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
彦桦
谢谢~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
叮咚^_^
谢谢~抹茶天然小清新~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@
小火柴-8
(*^__^*) 因为人家都有很用心去做嘛~~小山园是抹茶
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
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@Lottepanda 哈哈,表皮非常酥
一只熊
上海 | 2014-09-02 |
回复
要不要那么美腻~
Olivia-loves-Owen
加拿大 | 2014-09-02 |
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难道你想的跟我一样!嘿嘿嘿
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
Olivia-loves-Owen
其实我没有意识到Olivia在邪恶什么!但是觉得肯定不是好事!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
一只熊
食物不美怎么有心思吃~
Kyra
上海 | 2014-09-02 |
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哈哈卷心菜没长那么美 ~~~
Olivia-loves-Owen
加拿大 | 2014-09-02 |
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@
AmyTu
呵呵,我错了,它多么纯洁多么乖阿~
小火柴-8
2014-09-02 |
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@
AmyTu
是不错的牌子吗?正想找朋友从日本带抹茶。可以不可以私个图啥的?我让朋友拿着找
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
小火柴-8
我就直接买的淘宝分装的,没那么高大上哈~(*^__^*) ~~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
Kyra
表这么说嘛,也有美丽的卷心菜~
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
Olivia-loves-Owen
很纯洁!
小火柴-8
2014-09-02 |
回复
@
AmyTu
哦哦,日语的名字是啥?
-鸡汤儿-
深圳 | 2014-09-02 |
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分层好美啊!
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
小火柴-8
这我真的不知道诶
AmyTu
北京 | 2014-09-02 |
回复
@
-鸡汤儿-
谢谢亲爱的夸奖~
小火柴-8
2014-09-02 |
回复
@
AmyTu
好的,谢谢
AmyTu
北京 | 2014-09-04 |
回复
@
奶油咖喱
这个太惊悚了!
香雪-5
2014-10-23 |
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抹茶颜色好漂亮
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