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饼干
黄油杏仁饼干
陶陶一51做的黄油杏仁饼干
陶陶一51
做过
黄油杏仁饼干
味道不错很香,但整型无能。
求厨友们指点,为什么冻后那么难切,切时觉得杏仁好硬,还有这形状直角整不出来,需要有整型的模具?
#晚餐•2014年8月18日#
iPhone 拍摄
于 2014-08-18 21:50:08
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黄油杏仁饼干
黄油
、
杏仁
、
低筋面粉
、
白糖
、
鸡蛋
综合评分
7.9
tony小屋
193 赞
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25 回应
一苇的快乐舌尖
武汉 | 2014-08-18 |
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两个关键:簿些的快刀+整形的木方模具
燕子68
景德镇 | 2014-08-18 |
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冷冻饼干有长木头盒子卖,整形好看些,比我的好多了。
燕子68
景德镇 | 2014-08-18 |
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不想买盒子,这种饼干我做得少,不做冷冻饼干
蓝色琉璃鱼
上海 | 2014-08-18 |
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还以为又是藕片呢,一看原来是饼干,哈哈
有吃的天份
大连 | 2014-08-18 |
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杏仁餅乾一定要薄,要烤出那種
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
一苇的快乐舌尖
真有模具啊,淘宝有吧
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
燕子68
我也不想买太多东西,一般都是利用家里现有的
Lu小厨
上海 | 2014-08-18 |
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@
Fish妈咪
我的感觉与你一样^_^
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
Fish妈咪
当夜宵啊,我8点后不吃东西的
Lu小厨
上海 | 2014-08-18 |
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@
陶陶一51
败模具节奏开始啦Y(^_^)Y
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
有吃的天份
第一次做想切薄点但无能啊
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@lu私人厨房 尽量熬牢少败
有吃的天份
大连 | 2014-08-18 |
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@
陶陶一51
不用切,直接攤到烤盤紙上,大片小片無所謂,主要是火候。很多有名的店做的都不整形的。
有吃的天份
大连 | 2014-08-18 |
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對不起沒看過你所用的方子。我的不用面粉。
燕子68
景德镇 | 2014-08-18 |
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别买了,12元一共盒子做不了几个饼干,用不了几次,直接滚个球放烤盘一按一个饼干多省事,一样好吃。
燕子68
景德镇 | 2014-08-18 |
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12元一个木头盒子
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
有吃的天份
用杏仁粉吧,我看到过但还没试过
有吃的天份
大连 | 2014-08-18 |
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@
陶陶一51
是蛋清十白糖十杏仁片。特別香!只是糖量也多。
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
燕子68
是的,听你的
陶陶一51
杭州 | 2014-08-18 |
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@
有吃的天份
那个我试过
蓝色琉璃鱼
上海 | 2014-08-18 |
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@lu私人厨房 哈哈哈哈握手
小文子w
南宁 | 2014-08-18 |
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同事推荐买了小贝,但还是不喜欢模具整形
陶陶一51
杭州 | 2014-08-19 |
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@
小文子w
为什么?有型漂亮点不是更好吗?模具不好使?
小文子w
南宁 | 2014-08-19 |
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@
陶陶一51
可能是我不会用的缘故吧
陶陶一51
杭州 | 2014-08-20 |
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@北京大福 谢谢大福。真是好办法,环保、省钱、省力合我心意。
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