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红烧
红烧金鲳鱼
洛凡-lola做的红烧金鲳鱼
洛凡-lola
做过
红烧金鲳鱼
#晚餐•2014年2月9日#
#餐桌天天不重样儿#
借地儿乱入鲳鱼一条
O(∩_∩)O太开心啦 这次终于没煎掉皮 没煎太长 不喜欢肉太干
总结:第一要点 油得多
第二要点 厨房纸擦干 放架子上风干 肚子里 鳃里也不要有血水
这次锅底没用姜抹 鱼身也没抹盐 油热放鱼就没煎破皮
2014-02-10 05:44:57
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红烧金鲳鱼
金鲳鱼
、
姜葱蒜干辣椒
综合评分
7.7
(七天内
1
人做过)
朵拉小厨
183 赞
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24 回应
暖暖-
2014-02-10 |
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我还说怎么没见肉肉呢,原来在这里~\(≧▽≦)/~
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
暖暖-
哈哈 谁说我们每顿都得有肉肉滴~~~
奚姥姥
广州 | 2014-02-10 |
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@
洛凡-lola
:這条魚賣相很好,太厲害了,謝謝分享心得给大家(☆_☆)
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
奚姥姥
嘿嘿 谢谢姥姥 我也是做了好几次鱼了第一次没粘锅
芝麻麻-
2014-02-10 |
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真好,以前老煎破皮,这小窍门记住了!(^。^)
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@宝儿妈_ 我以前放油很少 然后学窍门抹姜 抹盐 也不管用的 鱼用纸擦干但肉里面还是有水 所以必须风干时间长点 油也要多 烧的足够热 煎完多余的油倒出来好啦~
Jenny就一事儿逼啊
2014-02-10 |
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好棒啊~好想吃~(ˉ﹃ˉ)
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
Jenny就一事儿逼啊
哈哈 有人想吃是厨娘最开心的事儿啦~谢谢
Jenny就一事儿逼啊
2014-02-10 |
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@
洛凡-lola
每天睡醒看看''下厨房'',又幸福又难过-_-#总是倍儿饿,好多好吃的,只能看着,吃不到,大伙儿真的太棒了~\(≧▽≦)/~
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
Jenny就一事儿逼啊
哈哈 我也是每天靠下厨房醒盹儿 完全理解哈 (≧∇≦)
Jenny就一事儿逼啊
2014-02-10 |
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@
洛凡-lola
哈哈,抱一个 ╭(╯3╰)╮
爱与现实
2014-02-10 |
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看这个好安逸哦
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
爱与现实
哈哈 安逸形容的好好玩~~毕竟已经是盘中餐了嘛~~~
牛奶少女丶
2014-02-10 |
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做得好漂亮。。每次翻鱼都觉得好难啊,皮虽然没破但是翻的时候就会碎。。。。翻不过去。。
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@苏苏苏苏苏酱丶 啊啊 不破的话应该是成功了啊 难道是因为时间不够长吗??我这条鱼也挺大的呢 用铲子一翻就过去啦
牛奶少女丶
2014-02-10 |
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@
洛凡-lola
技术不到位TAT多翻几次可能就好了。。
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@苏苏苏苏苏酱丶 恩恩 也许是鱼的问题啦 哈哈 我这鲳鱼很挺的
爱与现实
2014-02-10 |
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@
洛凡-lola
嘿嘿。总之很喜欢你的作品哟
芸初
鞍山 | 2014-02-10 |
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爱鲳鱼!有鱼籽更好吃!
洛凡-lola
美国 | 2014-02-10 |
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@
芸初
恩恩 哎鲳鱼鱼肚子 哈哈 男人就爱鱼背上那种瘦肉 哈哈 我俩分工可好了
Phantom_逆光下
2014-02-11 |
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看着就很有食欲!
洛凡-lola
美国 | 2014-02-11 |
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@
Phantom_逆光下
谢谢啦
刘--奇
2014-02-12 |
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最爱吃鱼了
洛凡-lola
美国 | 2014-02-12 |
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@
刘--奇
(*^_^*)鱼有营养~
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