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丁香鱼饭团
柚子小厨房做的丁香鱼饭团
柚子小厨房
做过
丁香鱼饭团
不成功的丁香鱼饭团。失败原因有三:1. 大米的基础上加了糯米,太黏,没有韧性;2.白醋和糖的比例没调好; 3. 饭煮烂了。 心得有三:1.要比普通蒸饭的水要少;2.最好使用寿司醋;3.要选择色泽白净,颗粒圆润的大米,这样煮出的饭有弹性,有嚼头,还具粘性。
2013-07-25 12:23:02
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丁香鱼饭团
丁香鱼
、
紫菜末
、
白糖
、
米醋
、
橄榄油
、
一小碗冷水
、
米饭
7
做过
南食召
15 赞
1 回应
小颖要冷静
天津 | 2017-04-23 |
回复
看着挺好的,味道如何
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