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手打鱼丸
0哎呀0做的手打鱼丸
0哎呀0
做过
手打鱼丸
今天的超嫩
iPhone 拍摄
于 2013-07-13 14:26:07
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手打鱼丸
鱼肉
、
猪肉
、
盐
、
生粉
、
生抽
1
做过
0哎呀0
31 赞
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7 回应
阿硕妈妈
2013-07-13 |
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这个收了好久,太费时间了,一直没做,你诱惑到我了。
0哎呀0
2013-07-14 |
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哈哈,是啊,挺费时间的。不过我家小子很喜欢吃。另外你做时要加一点点半肥瘦的猪肉,顺时针搅拌时加一点点水搅拌到出筋,然后用俩个汤匙来搓成丸子就好了
Icey-冰
广州 | 2013-07-14 |
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真棒!我做的比较粗糙,我儿子不喜欢~~(╯3╰)
0哎呀0
2013-07-14 |
回复
@
Ice-冰
粗糙的话肥肉加多一点点,另外顺时针搅拌时加一点水,这样会嫩很多。对了咸味要够这样孩子才爱吃哦。呵呵
优雅的睡莲
广东 | 2013-07-16 |
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这个好难的吧?不敢挑战啊~
0哎呀0
2013-07-16 |
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@
优雅的睡莲
不是很难就是费时,用刀背剁鱼肉慢慢骨头就会出来了。买鱼的时候和阿姨说好起好肉把鱼皮去掉皮,回来洗冼就剁了。
优雅的睡莲
广东 | 2013-07-16 |
回复
@
0哎呀0
我连猪肉丸都不会做~有一次做了,发现不像外面卖的那么有弹性,而是吃起来木木的口感,后来就不愿做了~这种有刺的鱼肉更加难啊!要是没弄干净小刺,我lg又不愿吃了~
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