淮山泥鳅汤

7 人做过这道菜
治小孩儿虚汗脾胃虚

用料  

泥鳅 半斤
铁棍淮山 半根
适量
二片

淮山泥鳅汤的做法  

  1. 活泥鳅放桶里,撒上一抓盐盖上盖子,过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉,用手抓啊,搓啊,上面滑滑的粘液就掉了。

  2. 热锅入油,将泥鳅煎至半熟,此时可以关火将泥鳅肠用牙签挑出。不介意的可以不用挑。

  3. 汤褒准备好,放入适量水,放入泥鳅姜片褒开,再放入切好去皮的淮山段,中小火褒40分钟至1个小时即可关火入盐调味开喝。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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淮山泥鳅汤的答疑

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