试一下不放奶油的蛋糕卷 买到了抹茶粉，做个抹茶蛋糕卷，用量抹茶粉7克，低粉40克，鸡蛋4个，酸奶55克，糖40克，玉米油30克，用9寸金盆放中层130度烤30分钟，口感很嫩，没有放奶油，卷蛋糕的技术有待提高。
03-28
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小清nnoy
（广西,南宁）
斑斓蛋糕 | 一口沦陷！没人不爱的斑斓蛋糕！切开来就是春天了！
念念不忘的蓝莓酸奶蛋糕 上次的柱形蛋糕形象太丑，决定再试一次，原材料用蓝莓和酸奶，夹层用芋泥奶油。4个鸡蛋，50克低粉，40克白糖，30克玉米油，55克蒙牛袋装酸奶，用28×28模具放中层130度烘烤25分钟，140度烤2分钟。出炉冷却，切...
2023-06-02
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小清nnoy
（广西,南宁）
一直用这个方子做巧克力卷，很成功。今天试的是反卷，很漂亮，图一用的5蛋，图二用的4蛋，4蛋没有这么厚更容易卷，记录一下4蛋的量，牛奶64克，油20克，低粉和可可粉42+13，巧克力15克，糖57克，美的烤箱130度中层烤30分钟，很嫩很湿润...
2023-04-14
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小清nnoy
（广西,南宁）
尝试一下亲手制作浪漫的提拉米苏，①做生椰瑞士卷剩下的3个蛋黄（加了12克糖冰冻保存），牛奶40克，糖28克，隔水加热至变稠，离锅冷却；②马斯卡彭芝士250克；③淡奶油150克加10糖打发到7分；蛋液与芝士搅拌混合，加入打发好的淡奶油翻拌均匀...
2023-03-08
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小清nnoy
（广西,南宁）
母亲的手艺猪脚醋 小时候总能吃到母亲做的猪脚醋，那个香味和酸甜味让我馋呀。今天自己做一做，把量记一下，半只土猪脚，1斤鹌鹑蛋，1块黄糖，1瓶海天黑米醋，姜适量切片，猪脚姜酒焯水洗净放砂锅，鹌鹑蛋煮熟剥皮一起放入，1瓶醋全部倒入，加糖加水满一...
2023-02-09
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小清nnoy
（广西,南宁）
喜欢红枣，把方主的酸奶换成红枣泥，做个红枣蛋糕。12颗红枣加100毫升牛奶打成泥，取100克，2个67克大鸡蛋，15克油，20克糖，25克低粉，15克玉米淀粉，用水浴法140度烤60分钟，虽然有些回缩，但味道很不错哦。
2023-01-27
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小清nnoy
（广西,南宁）
巧克力浮云蛋糕： 本想做个巧克力浮云卷，结果开裂了，做夹层蛋糕吧。 鸡蛋5个，牛奶280克，玉米油50克，低粉50克，可可粉15克，巧克力20克，糖65克，28×28烤盘入美的烤箱中层130度35分钟，最后2分钟可以调到140度。 淡奶油1...
2022-12-13
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小清nnoy
（广西,南宁）
茄子粉丝煲：茄子削皮切块腌盐，变软后抓挤出水，清水清洗，再次抓挤。砂锅底垫姜片，放入茄子，泡好的粉丝，铺上炒香的肉末，加酱油，蚝油，水，蒜末，大火烧开，小火慢炖。看到茄子变软，撒上小蒜出锅，好香。
2022-12-11
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小清nnoy
（广西,南宁）
超级好吃的冰激凌 两个小台农和100毫升纯甄原味酸奶用破壁机打汁，50克蔓越莓干切碎，250毫升淡奶油加25克糖打发到纹路清晰固状，混合，装杯，可以装5杯。味道超级美味。
2021-05-29
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小清nnoy
（广西,南宁）
