念念不忘的蓝莓酸奶蛋糕
上次的柱形蛋糕形象太丑，决定再试一次，原材料用蓝莓和酸奶，夹层用芋泥奶油。4个鸡蛋，50克低粉，40克白糖，30克玉米油，55克蒙牛袋装酸奶，用28×28模具放中层130度烘烤25分钟，140度烤2分钟。出炉冷却，切4块，抹芋泥奶油卷起放冰箱冷藏。
第二天带去办公室开吃，非常美味，酸奶做的蛋糕一点也不腻，蓝莓的味道又是酸酸甜甜的，同事们超爱！
上次的柱形蛋糕形象太丑，决定再试一次，原材料用蓝莓和酸奶，夹层用芋泥奶油。4个鸡蛋，50克低粉，40克白糖，30克玉米油，55克蒙牛袋装酸奶，用28×28模具放中层130度烘烤25分钟，140度烤2分钟。出炉冷却，切4块，抹芋泥奶油卷起放冰箱冷藏。
第二天带去办公室开吃，非常美味，酸奶做的蛋糕一点也不腻，蓝莓的味道又是酸酸甜甜的，同事们超爱！
iPhone 拍摄于
2023-06-02 13:19:33
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小清nnoy 南宁 | 2023-11-05 | 回复将酸奶换成了椰浆，60克椰浆，25克玉米油，45克糖，4个鸡蛋，50克粉，做个记录。 -
小清nnoy 南宁 | 2023-11-05 | 回复250克芋头高压锅蒸熟，加100毫升牛奶，25克糖，拌匀，可以用破壁机打也可以手动搅拌，手动搅拌会有颗粒感。150克淡奶油加15克糖打发到7分，加100克芋泥，打发一下，做蛋糕的夹馅特别好吃。动作要快，夹了赶紧放冰箱。
