烘焙之面包

怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你

面粉、水

综合评分 9.1 （10 做过）

幸福美食频道

好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)

***主面团***、牛奶、鸡蛋、干酵母、高筋面粉、糖、盐、黄油、***内馅***、黄油、红糖、肉桂粉、面粉、***表面装饰***、全蛋液、糖粉

综合评分 7.7 （111 做过）

怡然自得_以食为天

我的割包集合

面团、刀片

综合评分 9.3 （31 做过）

Cocolat

黄豆粉面包

波兰种：、高筋面粉、水、酵母、面团：、高筋面粉、熟黄豆粉、全蛋液、黄砂糖、酵母、黄油、水、表面裹的熟黄豆粉

综合评分 7.9 （61 做过）

羽萱的妈妈_

【配方分享】2021执着所爱 芝士川椒牛肉丸碱水球

#面团、高筋粉、黑麦细粉、鲜酵母、冰水、盐、黄油、淡奶油、#辅料、芝士片、牛肉丸、色拉油、花椒粒、#碱水、烘焙碱（NaOH）焙烤林牌、常温水

综合评分 8.5 （89 做过）

面包女巫姿

🥐超级松软的 咸蛋黄盐面包

高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、耐高糖酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋液、海盐、内馅、咸蛋黄、沙拉酱

综合评分 8.3 （66 做过）

熊猫姐姐_MissZ

【咸口味小奶包】吃一口，恩~有点咸

高筋面粉、拿破仑面粉、海藻糖、海盐、鲜酵母、鸡蛋、牛奶、冰水、无盐黄油、车打芝士片、马苏里拉芝士

7 做过

喜欢烘焙的匠妈

蝴蝶面包整形

揉好的面团

综合评分 8.5 （206 做过）

梅梅梓

日式碱水小面包

高筋面粉（山茶花）、新鲜酵母、细砂糖、奶粉、海盐、麦芽精（可不加）、水、无盐黄油、碱水、温水（20度）、烘焙碱

综合评分 7.7 （42 做过）

王小顶

菠菜圣诞树面包

菠菜汁、鸡蛋、炼乳、蜂蜜、牛奶、高粉、糖、盐、酵母、黄油、椰蓉馅、椰蓉、炼乳、糖粉、黄油

0 做过

家有虫儿飞

法国培根芥末籽面包

鸟越铁塔面粉、麦芽精、水、低糖即融酵母、盐、培根、芥末籽酱

综合评分 8.1 （14 做过）

吴宝春WuPaoChun

练手版亚麻籽欧包

王后高筋面粉、王后低筋面粉、海盐、水、鲜酵母、波兰种、后加水、熟亚麻籽、水（泡种子）

综合评分 8.6 （334 做过）

面包职人大喵

Be happy 全麦培根黑橄榄面包（10个量）

高筋粉（金像）、全麦粉（王后）、鲜酵母（燕子）、糖、盐、水、橄榄油（奥利薇兰）（可以用其他植物油代替）、培根（荷美尔）、去核黑橄榄（卡利亚）、综合意式香料（味好美）、黑胡椒（味好美）、表面装饰用 帕玛森芝士粉（卡夫）（可以不用）、表面装饰用 橄榄油（奥利薇兰）

综合评分 8.5 （55 做过）

面包女巫姿

土耳其贝果

高筋面粉：、糖：、海盐：、温水：、酵母：、橄榄油：、黑糖或者红糖：、温水：、芝麻：

综合评分 8.2 （18 做过）

Holly太太

中筋面粉做波兰种欧包

【波兰种制作】、中筋面粉、水、干酵母、【欧包制作】、中筋面粉、面筋、做好两天的波兰种、水、盐、酵母粉

综合评分 7.8 （49 做过）

在家烘培乐翻天